Calze per la Befana fatte a mano

Babbo Natale ha portato alla redazione di Family Life di Roma un bellissimo e, da noi molto gradito, regalo: una nuova specialista! Francesca Pistacchio di Follie di Pezza è il nuovo acquisto della nostra squadra e curerà la rubrica “Hai la Stoffa” che vi insegnerà a fare a casa delle semplici ma meravigliose creazioni.

Bene, bando alle ciance, vi lascio a Francesca che inizia la sua esperienza nella grande famiglia di Family Life con un tutorial su come creare delle deliziose calze da appendere il 6 gennaio in attesa della Befana! Federica Alderighi

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Millefoglie con crema allo squacquerone, fragole e pistacchi di Bronte

Mi chiamo Fabio Rossi e sono chef dell’agriturismo Vite da gennaio 2008.

Prima ne sentivo solo parlare, conoscevo in modo approssimativo quello che la Comunità di San Patrignano era, di cosa si occupava e cosa producevano per autosostenersi.

Chef Fabio Rossi

Una volta entrato in questa realtà mi sono accorto che soprattutto in alcuni settori più a stretto contatto con Vite, si producevano alcune eccellenze gastronomiche quali, i salumi di mora Romagnola e i formaggi sia freschi che affinati, veramente affinati, non come molti prodotti che si trovano in commercio.

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